АиФ на Даче № 18. Новые рекорды: 3 секрета, как вырастить гигантский помидор 23/09/2025
Имя Бориса Сонина из Минусинска знают многие, кто увлекается томатами. Врач по профессии, он с детства нашёл вторую страсть — томаты. Первые опыты начинались ещё за школьной партой, когда юный Борис решил разобраться, почему минусинские помидоры такие особенные. С тех пор прошло 15 лет — и сегодня его хобби стало делом, о котором знает вся страна.
Сам помидор-рекордсмен — «Бифштекс Альби» — появился на участке Сониных не сразу. В прошлом году первые плоды едва перевалили за килограмм, но в этом сезоне всё изменилось.
Секрет того, как вырастить помидоры-гиганты, Борис не скрывает. Это три составляющие:
- грамотный отбор семян;
- строгая агротехника;
- умение жертвовать малым ради многого: из 15 завязей на кусте оставили лишь 5. Зато вся энергия растения пошла в тот самый гигантский плод.
Фото: из личного архива Бориса Сонина
«Мы даже соорудили для него „гамак“, который удерживал огромный плод, — улыбается Борис, показывая фотографии. — Иначе помидор просто не выдержал бы собственного веса».
Гигантомания по-минусински
«Я люблю крупноплодные томаты. Гигантомания — моя страсть», — признаётся Борис. На его участке, к слову, много других увесистых овощей. Пусть и не весом под 3 кило, но тоже внушительных. В основном — помидоры. К ним минусинцы вообще относятся с особым вниманием. Для них это не просто овощ — часть истории, гордость и традиция.
Как декабристы «привезли» помидоры в Сибирь
Мало кто помнит, что всё началось с политических ссыльных. В 1840 году декабрист Николай Мозгалевский впервые завёз в Минусинскую котловину семена помидоров и арбузов. Климат оказался благосклонным: тёплые дни, прохладные ночи и плодородная почва создали идеальные условия для экзотической тогда культуры.
Уже в начале XX века местные селекционеры вывели первые уникальные сорта — «Чемпион», «Минусинский крупный», а затем и знаменитое «Бычье сердце». С тех пор слово «минусинский» стало брендом, а сам город — символом томатного чуда.
Фестиваль, который объединил всех
Сегодня традиции закрепились в масштабном празднике — Дне минусинского помидора. Впервые его провели в 2004 году, и тогда идея казалась странной. Но уже через несколько лет скепсис исчез: фестиваль стал краевым событием и визитной карточкой региона.
Здесь соревнуются все — от подростков до пенсионеров. Номинации удивляют: «Самый урожайный куст», «Кулинарные тайны», «Огородное чучело». Но главная интрига всегда одна — кто принесёт «Помидор-чемпион»?
И в 2025 году этим чемпионом стал плод Бориса и Натальи Сониных.
Что дальше?
Сам Борис философски улыбается: «Предела нет. Может быть, через год кто-то вырастит помидор больше нашего. Мы о них ещё мало знаем, и это делает томаты особенно интересными».
Слушая его, понимаешь: в этих словах — дух Минусинска. Здесь помидоры — не просто овощ, это символ упорства, уважения к земле и веры в то, что чудеса возможны даже в суровой Сибири.
И пока на рынке вы видите надпись: «Минусинский», знайте — перед вами не просто продукт, перед вами — часть истории, проверенной временем и выращенной с любовью.
Оцените материал
| Подписывайтесь на АиФ в MAX |
